Медвино Сафарі

Стейк оссобуко з оленини

Томлений стейк оссобуко з ніжним банушем та овочами

Тартар з оленини

Тартар з соковитої оленини

Вівсянка з песто і яйцем

Ніжна вівсянка з амарантом, хрустким насінням гарбуза і соняшника, доповнена ароматним соусом песто та яйцем.

Панкейки

Пишні, золотисті панкейки, які тануть у роті. Подається з ніжною сметаною та шоколадно-горіховою нутеллою.

Поліський сніданок

Ніжна шинка з індички власного приготування, свіжі овочі, локальний сир із пажитником, яйце, соус песто та хрусткий хліб кампань.

Сирники з карамелізованою грушею

Ніжні сирники зі смаженою скоринкою подаються з маринованою грушею, ніжним заварним соусом та густою ряжанкою.

Шакшука з яйцем пашот

Шакшука з яйцем пашот та грінками бріош

Бульйон з домашньої курки

Ніжний бульйон з фазана з додаванням овочів та локшини власного приготування. Легке, ароматне та зігріваюче блюдо, яке дарує справжній смак дичини та домашнього затишку.

Поліський борщ з пампушками

Ароматний поліський борщик з грибами. Подається з салом та пухкими пампушками.

Поліський суп з оленини

Суп з оленини та ніжними галушками

Батат фрі з мусом авокадо

Батат фрі з пармезаном та ніжним мусом авокадо

Вареники з картоплею та грибами

Ніжні вареники з картоплею та білими грибами

Деруни зі сметаною

Смажені запашні деруни з сметаною

Картопля по-селянськи

Запечена картопелька з хрусткою скоринкою.

Картопляне пюре

Ніжне картопляне пюре

Котлета з оленя

Котлета дикого оленя з ніжним картопляним пюре

Котлети з судака з пюре

Соковиті котлети з судака власного вилову, обсмажені до рум’яної скоринки, подаються з ніжним картопляним пюре.

Лаваш з сиром сулугуні

Люля-кебаб з лані

Подається з ароматним лавашем, свіжим міксом салату, синьою цибулею та соковитими томатами. Страву доповнює фірмовий соус, що підкреслює унікальний смак дичини.

Млинці з оленини

Смажені млинці з томленим мясом дикого оленя

Оленячі ковбаски із запеченими овочами

Ковбаски з дикої оленини подаються з картоплею та запеченими овочами.

Паста балоньєзе

Паста твердих сортів соусом балоньєзе з соковитої оленини

Паста з куркою та сиром

Паста з ніжною куркою та ароматним горіховим соусом

Пельмені з оленя

Соковиті пельмені з оленини

Стейк судака з баношем та броколі

Судак власного вилову, маринований зі спеціями, запечений до рум'яної скоринки. Подається разом із ніжним баношем та ароматною бланшованою капустою.

Шашлик з курки

Легкий і соковитий варіант класичного шашлику. Ніжні шматочки курячого філе маринуються в ароматних спеціях і обсмажуються на вогні до рум’яної скоринки.

Шашлик зі свинини

Соковиті шматочки свинини, замариновані у спеціях та ідеально обсмажені на вогні. Подається з овочами та зеленню.

Овочевий салат

Легкий овочевий салат зі свіжих томатів, огірків та хрусткого перцю, заправлений ароматною олією.

Салат з буряка та сиром

Запечений буряк з сиром власного виробництва під французьким соусом

Салат з капусти

Легкий, хрусткий та освіжаючий салат з капусти. Подається з лимоном.

Салат з качиною грудкою і карамелізованою грушею

Ніжна, соковита качина грудка і солодка карамелізована груша ідеально поєднуються зі свіжими салатними листям та легкою заправкою.

Салат з томатів та свіжим сиром

Свіжий салат з соковитими томатами, ніжним місцевим адигейським сиром, ароматними травами та насінням гарбуза. Заправлений легкою гірчичною заправкою.

Плато ковбас з дичини

Колбаси власного виробництва асорті (оленя,дикого кабана та бізона)

Хліб

Хлібна корзина

Вино столове Dnipro Hills Розе, рожеве сухе

Dnipro Hills — це більше, ніж просто вино, це історія відродження та незламності українських виноробів, яка продовжується попри всі труднощі.

Вино столове Dnipro Hills Розе, рожеве сухе

Вино столове Dnipro Hills Cabernet, червоне сухе

Dnipro Hills — це більше, ніж просто вино, це історія відродження та незламності українських виноробів, яка продовжується попри всі труднощі.

Вино столове Dnipro Hills Cabernet, червоне сухе

Dnipro Hills — це більше, ніж просто вино, це історія відродження та незламності українських виноробів, яка продовжується попри всі труднощі.

Вино столове Dnipro Hills біле сухе Pinot Grigio

Вино столове Dnipro Hills біле сухе Pinot Grigio

Вино столове Dnipro Hills сух/черв "Мерло Шато Піно" 0,15

Вино столове Dnipro Hills сух/черв "Мерло Шато Піно" 0,15

Вино столове Dnipro Hills Pinot Blanc, біле сухе

Dnipro Hills — це більше, ніж просто вино, це історія відродження та незламності українських виноробів, яка продовжується попри всі труднощі.

Вино столове Dnipro Hills Pinot Blanc, біле сухе

Dnipro Hills — це більше, ніж просто вино, це історія відродження та незламності українських виноробів, яка продовжується попри всі труднощі.

Вино столове Dnipro Hills Pinot Blanc, біле сухе

Вино столове Dnipro Hills Riesling, біле сухе

Вино столове Dnipro Hills Riesling, біле сухе

Вода Моршинська

Вода н/г в графіні

Вода Pellegrino

Вода Perrier 0.33

Вода Perrier 0.75

Кава Американо

Кава Американо з молоком

Кава Еспресо

Кава Капучино

Кава Лате

Кава Макіато

Кава Флет Вайт

Напій Coca Cola з/б, 330 мл

Напій Coca-Cola с/п, 250 мл

Сік Sandora, 1л

Сік Sandora, 200 мл

Чай

Чай ягідний